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漂亮的开放式厨房离中国家庭并不遥远
2006年7月11日 8:2  来源:新华网

    开放式厨房主要是指将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式,无论何种设计方式均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。在北美、在澳洲、在欧洲的英、法、德等国家,住户通常采用开放式厨房。而在我国目前的房地产项目建筑结构里,只有30%设计成开放式厨房的形式。一些橱柜设计师和家装公司的设计师纷纷表示,时下已经有不少客户提出装修一个开放式厨房的计划了,由此可见,一场打破传统生活空间,追求西式生活的“运动”正在悄然兴起。

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    ●历史篇

    在北美、欧洲、澳大利亚等国家,厨房设计通常采用开放式。追溯正宗开放式厨房的概念源自大革命后的巴黎。随着社会的日益富有,“生活在厨房”这个全新的家居生活概念正日益深入人心。人们不仅在这里做饭、吃饭,还可以在这里聊天、玩耍以及简单的日常休闲。开放的空间不但扩大了厨房的空间,还体现出更多的人文关怀。

    在去年的米兰展上,这一理念再次被“发扬光大”。顺应人们的需求,开放式及餐橱合一的厨房设计已经成为绝对主流。据德国社会调查结果显示,厨房的地位仅次于起居室。当开放式厨房初现中国时,受到各界追捧时,油烟问题成为横在室内装璜设计面前一道难以迈过的“坎”。

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