厨房台面必须要能承受餐具的高温，刀具切割及研磨性清洁剂等等所会带来的损害。最理想的台面是能够耐高温和防刀具的划割。

    让我们来看看现今最流行的7种厨房台面材料。

    花岗岩—花岗岩是天然石材，花岗岩受欢迎的原因是它具有古典之美且持久耐用。花岗岩是石材中最坚硬、最致密的石头。由它制成的厨房台面耐刮擦性极强，并且光泽比其他材料更持久不变。虽然它非常实用，几乎是坚不可摧的，但是花岗岩是所有厨房台面表面中最昂贵的。

    大理石—大理石是另一种天然石材，大理石被认为是高雅的象征，使用寿命也比其他的大部分厨房长。但是，大理石价格非常昂贵，且需要护理：酸性食品如桔汁会腐蚀大理石厨房台面。

    板岩—板岩色彩绚丽，常用于室内装饰如厨房台面，浴室水槽或壁炉四周。它能与传统或现代的厨房相搭配，也能与大理石相结合。板岩坚固耐用，价格也比大理石低。

    水泥—这是现今最大的发展趋势之一。它易于清洁，能体现出工业化和现代化的厨房设计风格。水泥是制作异形台面的好材料。水泥厨房台面很昂贵，需要密封，且需要小心护理。如果水泥收缩台面会开裂。水泥可染成各种颜色的。最流行的颜色是自然的灰色调。顶层可自己设计。

    固体表面材料—固体表面材料首次流行是在20世纪90年代。它受到了厨房台面专家的高度欢迎。它完全是人造产品，没有孔隙。作为固体表面，即使被刮伤或烧毁也易于修复。

    不锈钢—优点有：卫生，易于清洁，耐磨损，耐高温。不锈钢可创造出一个超现代厨房。美中不足的是它很嘈杂，也会被刮伤。

    砖—砖表面很坚硬，耐磨损，耐高温，防污，而且美观。砖种类繁多，如陶瓷，瓷制，玻璃，天然石材和马赛克。砖的颜色，大小，纹理多种多样。它的设计灵活。砖常用于装饰或做后挡板。不好的砖一般泥浆容易被污损。砖也会有缺口或裂痕。