三鹿引起的奶业丑闻 国内企业能否重生

    “三鹿不过是挤破了中国奶粉业内的脓包”———几天前三鹿员工的话，不幸一语成谶；三鹿推倒的多米诺骨牌，终于砸向了所有的国产奶粉企业！“还敢给孩子喝什么呀！”———看完这个包括了日常颇受信赖的大品牌、大厂家的“大名单”，相信很多家长都会心生凉气，不安、焦虑、悲哀、愤怒……一起涌上心头。

    聊可让人继续保有一些希望的是：涉及太多的企业、太多的品牌，质检总局没有以“维护社会秩序稳定”的借口把丑闻捂烂在锅里，而是齐刷刷、一股脑地来一个大曝光，这甚至让我们多少有点“意外”。当疮疤如此大批量揭出来的时候，这是一种难得的勇气，而这种勇气也包含了中央严肃整顿奶粉市场乃至整个食品生产的一种信心。

    此刻，我们需要尊重民间的不满情绪，但也应该清楚地认识到：再发无用的牢骚，或者马后炮式的口水讨伐，于事无补，也于世无益。痛定思痛，我们只有重新审视这场奶粉危机，才能全面思考一下国人食品安全问题的过去、现在和将来———期待以“刮骨疗伤”式的集体救赎，来拯救这次大危机，期待以解决奶业大丑闻的契机，来开启一个尊重民生的新时代。

    如今，三聚氰胺引发的危机不仅仅是三鹿的，更是整个中国奶品业的。要实现行业性救赎，这里面有两个问题需要看清：其一，由于最早被披露出事的是婴幼儿配方奶粉，所以质检总局的调查也主要针对婴幼儿奶粉。但在如此大面积“沦陷”面前，老百姓自然会忧虑得更多———婴幼儿之外的其他奶制品的安全状况又怎样呢？同样是这些品牌，他们生产的成人奶会不会因为“成人更有抵抗力”而加入更多更复杂的添加剂呢？为了平复焦虑的民心，相关部门急需对其他奶制品作出全面调查，第一时间发布调查结果。

    其二，质检部门如今的结果仍然是“运动式调查”的产物，但我们不能总是以生命为代价，才获得一次原本应该享有的知情权吧？现在一再被重申的“××日之后产品均未检出三聚氰胺”，只能算是暂时性的安抚，当信誉一朝被损伤，却需要数个日日夜夜的跬步积累。或许，在中央实事求是、实话实说、坦然面对现实的姿态面前，婴幼儿奶粉的“脓包”是可以被挤出来的，但如何保证新的“脓包”不再滋生，却非一朝一夕“运动式调查”所能解决。当几天的抽检就能检测出如此大批量不合格产品的时候，让人感慨万千：如果此前就有这样的监管，问题何至于如此严重？

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